Kurs Kelnerski
Wiedza, doradztwo i obsługa na najwyższym poziomie
Profesjonalny serwis kelnerski
Profesjonalny serwis kelnerski jest idealnym uzupełnieniem wybornej kuchni! Musimy wiedzieć ,że goście przychodzą do restauracji nie tylko po to aby zjeść ,chcą przede wszystkim spędzić miło czas i poczuć się wyjątkowo. Czasami nawet, profesjonalna obsługa kelnerska potrafi zrekompensować nie do końca zadowalającą kuchnie… Kelner to nie tylko osoba która zbierze zamówienie, sprawnie obsłuży gości oraz na czas przyniesie rachunek. To osoba która potrafi swoją wiedzą sprostać wymaganiom każdego gościa. Polecić aperitif, dania, dobrać wino i sprawić, aby gość poczuł się wyjątkowo i co najważniejsze – do nas wrócił.
Program kursu
Szczegółowy program kursu
PROGRAM KURSU (25 GODZIN)
I Dzień:
Jak być dobrym kelnerem?
Prezentacja zastawy stołowej
Obsługa gości restauracyjnych indywidualnych
Powitanie
Serwis
Podziękowanie i pożegnanie gościa
II Dzień:
Powtórka serwisu
Serwis wina
Serwis champagne
Ćwiczenia w noszeniu tacki
Ćwiczenia z zakresu serwowania
III Dzień:
Organizacja bankietów
Bankiety zasiadane / Bankiety stojące
FORMA ZALICZENIA KURSU:
egzamin teoretyczny i praktyczny
certyfikat w języku polskim i angielskim
Cena: 420 zł
Zaufali nam


